| Аннотацiя: |
Особое место среди функциональных продуктов питания занимают пророщенные семена растений различных культур: гречихи, тыквы, подсолнечника, кунжута, гороха, фасоли, сои, льна. Наиболее известны и применяемые в питании проростки пшеницы. Это активный живой продукт с высокими потребительскими свойствами. Применение проростков пшеницы в кашах, салатах, с кисломолочными продуктами не имеет противопоказаний и их рекомендуется употреблять людям в людом возрасте. |
