| Аннотацiя: |
Предложен метод статистической оценки параметров избирательной инактивации микрофлоры виноматериалов в электромагнитном поле по органической совокупности значений показаеля избирательности в виде функции от интенсивности воздействия, с учетом теплообменного процесса в виноматериале. |
