| Аннотацiя: |
Представлена новая технология очистки диффузионных соков. Технология прошла тестирование и успешную апробацию в промышленных условиях. Приципиально новым является не только состав, но и способ применения и воздействия на технологические потоки. Впервые использован бинарный подход, при котором конечная короткоживущая рецептура, получившая название НТК - 2, возникает непосредственно перед применением за счет смешения компонентов и разбавления их водой в определенных пропорциях. Использование новой технологии позволяет снизить потери сахара в производстве, сократить расход известкового камня, топлива, электроэнергии, вспомогательных средств, обеспечить получение готовой продукции высокого качества, даже при поступлении в переработку некондиционной свеклы. |
