Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Гутник Б. Е.
Стабильное качество продукции - не только идея, но и надежное средство успешной работы

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 32-33 
УДК:  637.5 

Аннотацiя:

Критика в адрес мясников, которой богаты СМИ, имеет мало общего с действительными проблемами качества и безопасности мясопродуктов. Главная пролема - в отсутствии на многих предприятиях системного подхода к обеспечению стабильного качества мясопродуктов.

Є складовою частиною документа Всё о мясе [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. № 3 / Мясн. союз России, ВНИИМП. — М. : Полиграфсервис, 2011.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.5 М'ясо. Свіжі м'ясні харчові продукти