Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Авторський знак:  статье ое 
Семенова А. А., Насонова В. В., Горошко Г. П.
Организация входного контроля пищевых добавок и ингредиентов на предприятиях мясной промышленности

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 42-45 
УДК:  637.5 

Аннотацiя:

В статье обзорно изложены основные положения организации входного контроля пищевых добавок и ингредиентов. Представленная статья подготовлена по материалам технологических семинаров, ежемесячно проходящихв Учебном ЦентреВНИИМП, и и тезисно представляет их содержание.

Є складовою частиною документа Всё о мясе [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. № 3 / Мясн. союз России, ВНИИМП. — М. : Полиграфсервис, 2011.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.5 М'ясо. Свіжі м'ясні харчові продукти