Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Крылова В. Б., Густова Т. В., Дадыкин А. С., Деревицкая О. К.
Конкурс-дегустация "Мясная индустрия" - путь к высокому качеству

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 53-55 
УДК:  637.5:613.22 

Аннотацiя:

Отчет о традиционном смотре-конрупсе качества мясной индустрии для детского питания и качества мясных и мясорастительных консервов, которые проводятся по принципу закрытой дегустации. Конкурсы прошли в рамках десятого международного форума "Мясная индустрия 2011".

Є складовою частиною документа Всё о мясе [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. № 3 / Мясн. союз России, ВНИИМП. — М. : Полиграфсервис, 2011.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.5 М'ясо. Свіжі м'ясні харчові продукти