Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Ситкин Б. В., Хаперскова О. Л., Шумский Ю. А., Красуля О. Н.
Аспекты создания принципиально новых пищевых добавок

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 13-14 
УДК:  664.002:637.5 

Є складовою частиною документа Мясные технологии [Текст] : специализир. журн. № 7 (103) / учредитель и изд. : ЗАО Отраслевые ведомости, ООО ЭкспертКоммерц. — М. : Вива-Стар, 2011.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів