Електронний каталог

  Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа  

Шмелева Татьяна
Повышаем потребительские свойства хлеба

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 28-29 
УДК:  664.66 
Аннотацiя: Доказано, что нарезка хлеба повышает его потребительские свойства. Хлеб в нарезке - это удобно. Может быть слегка дороже, чем без нарезки, но перспектива купить готовый ломтик, весьма заманчива для сегодняшнего покупателя: спещащего и динамичного. С точки зрения ретейлера, отсутствие в ассортименте нарезанного хлеба - непростительный промах и потеря части клиентской аудитории.

Є складовою частиною документа Кондитерское и хлебопекарное производство [Текст] : специализир. информ. бюл. № 8 (120) / изд. : ЗАО Отрасл. ведомости. — М. : Прессинфо, 2011.

Теми документа

Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'