Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Никифорова Т. А.
Инновационные технологии в производстве пищевых добавок и ароматизаторов

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 26-27 
УДК:  664.002 

Аннотацiя:

В статье рассказано о работе специалистов ГНУ ВНИИ пищевых ароматизаторов, кислот и красителей.

Є складовою частиною документа Кондитерское и хлебопекарное производство [Текст] : специализир. информ. бюл. № 7 (119) / изд. : ЗАО Отрасл. ведомости. — М. : Прессинфо, 2011.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів