| Аннотацiя: |
Миндаль является ценным сырьем для кондитерского и хлебопекарного производства. С его использованием изготавливают шоколад, конфеты, начинки, он является одним из основных компонентов марципана и миндальной пасты, служит прекрасным украшением для пирогов, тортов, пирожных, различных десертов. Преимущество миндаля заключается в том, что в отличие от грецкого ореха и ореха пекан его масло не пригоркает. |
