Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Вржесинская О. А., Коденцова В. М., Бекетова Н. А., Кошелева О. В., Переверзева О. Г.
Влияние содержания хитозана в рационе крыс на усвоение витаминов на фоне их сочетанного дефицита

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 56-61 
УДК:  613.2 

Аннотацiя:

Изучено влияние включения в полусинтетический рацион крыс хитозана в дозе 0,24 и 0,9% от сухой массы корма на усвоение витаминов на фоне их сочетанного умеренного и глубокого дефицита. Введение хитозана в течение 4 нед не оказывало достоверного влияния на уровни витаминов С, В1, В2, и А в печени животных, витамина В2 в плазме крови и экскрецию тиамина и рибофлавина с мочой независимо от степени глубины дефицита витаминов. При умеренном дефиците витаминов достоверное снижение концентрации витамина Е в плазме крови наблюдалось при высокой дозе хитозана в рационе, тогда как при глубоком дефиците оно выявлялось уже при низкой дозе. Длительное включение в рацион хитозана на фоне существующего полигиповитаминоза может привести к ухудшению обеспеченности жирорастворимыми витаминами.

Є складовою частиною документа Вопросы питания [Текст] : науч.-практ. журн. Т. 80. № 4 / М-во здравоохранения РФ, Департамент сан.- эпидемиол. надзора РФ, Рос. акад. мед. наук [и др.]. — М. : Медицина, 2011.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/61 Медичнi науки/613 Гiгiєна в цiлому. Валеологія та гігієна особистості/613.2 Дієтетика. Гiгiєна харчування