Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Основной вопрос хлебопеков: как получить возможности для развития предприятия или регулировании цен на хлеб?

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 16-17 
УДК:  664.6 

Є складовою частиною документа Продукты & ингредиенты [Текст] : наук.-практ. журн. № 4 (218) / Нац. банк України. — К. : Футари-Принт, 2011.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво/664.6 Хлібопекарське виробництво. Випічка. Хліб. Борошняні кондитерські вироби