Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Борисова І.
Високі стандарти соціальної пекарні

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  с. 21 
УДК:  664.61 

Аннотацiя:

У Львові поруч з комерційними пекарнями працює соціальна пекарня, яка була створена в рамках соціального проекту.

Є складовою частиною документа Продукты & ингредиенты [Текст] : междунар. специализир. журн. № 8 (83) / изд. : ООО БИОПРОМ. — К. : Футари-Принт, 2011.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво/664.6 Хлібопекарське виробництво. Випічка. Хліб. Борошняні кондитерські вироби/664.64 Сировина та напівфабрикати для хлібопекарських виробів/664.61 Пекарні