| Аннотацiя: |
Производственные процессы переработки зерна определяются состоянием влаги, которое описывается моделями гигроскопических свойств.В работе проведена статистическая оценка точности описания экспериментальных данных по гигроскопическим свойствам зерна моделями типа кластерной. Для зерна пшеницы установлена зависимость между потенциалом и влагосодержанием, которая практически не зависит от температуры. |
