| Аннотацiя: |
Разработан простой и экономичный метод консервации пантов северного оленя с использованием различных концентраций глицерина. Показано, что выраженным консервирующим эффектом обладают растворы глицерина с концентрацией выше 40 %. При концентрации глицерина 50 % и более отмечен выраженный консервирующий эффект, позлоливший увеличить сроки хранения пантов оленя от з до 11 мес. Предложенный метод может быть широко использован в сельскохозяйственном производстве Республики Саха ( Якутия) и других северных регионах России. |
