Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Беляева О. Н., Кривова А. Ю., Нечаев А. П.
Аквакомплекс глицеросольвата титана как стабилизатор активности ферментативных систем в суспензионной среде диоксида кремния

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 34-36 
УДК:  661.68 

Аннотацiя:

Показана возможность иммобилизации протеолитических ферментов на диоксиде кремния (торговая марка Zeodent). Сделано заключение, что на активность ферментов влияет пористость диоксида кремния: чем более мелкие поры , тем больше потеря активности. Установлено, что аквакомплекс глицеросольвата титата (Тизоль) способствует конформационной стабильности белковой молекулы фермента в суспензии диоксида кремния. Тизоль позволяет сохранить и стабилизировать протеолитическую активность ферментов в зубной пасте.

Є складовою частиною документа Хранение и переработка сельхозсырья [Текст] : теорет. журн. № 6 / Рос. акад. с./х. наук, Отд-ние хранения и перераб. с./х. продукции. — М. : Пищ. пром-сть, 2011.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/661 Продукти хiмiчної промисловостi/661.6 Виробництво різних неметалів і металоїдів та їх сполук