| Аннотацiя: |
Дан отчет о комплексном монографическом исследовании, базируещимся на анализе всей отечественной патентной информации, касающейся сыров. Сделана выборка по комбинированным сырам, для каждого патентного документа разработанга анкета, на основании которойзаполнена информационная матрица. Анализ этой матрицы позволил сформулировать систему рекомендаций по эффективной стратегии действий при создании комбинированных сыров. |
