Електронний каталог

  Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа  

Рогожина Т. В., Рогожин В. В., Курилюк Т. Т.
Активность оксидоредуктаз как показатель жизнеспособности зерен пшеницы в период хранения

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 8-11 
УДК:  664.72:633.111:631.811.98:577.1 
Аннотацiя: Изучена динамика всхожести и активности ферментов (АДГ и пероксидазы) зерен пшеницы в период их длительного хранения. Установлена высокая корреляция между величинами активности АДГ и пероксидазы, что свидетельствует о том, что эти ферменты участвуют в механизмах поддержания жизнеспособности зерен в период их покоя. Полученные данные позволили сделать вывод, что дегидрогеназы, в том числе и АДГ, необходимы прежде всего для сохранения жизнеспособности семян и при запуске процессов, связанных с их прорастаием. Показатели активности ферментов (пероксидаза, АДГ, Г6ФДГ, НАДФ-ИЦДГ) могут быть использованы в прогнозировании жизнеспособности зерен пшеницы и коррекции их использования для посева.

Є складовою частиною документа Хранение и переработка сельхозсырья [Текст] : теорет. журн. № 7 / Рос. акад. с./х. наук, Отд-ние хранения и перераб. с./х. продукции. — М. : Пищ. пром-сть, 2011.

Теми документа

Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'