| Аннотацiя: |
Дан отчет о комплексном монографическом исследовании, базирующемся на анализе всей отечественной патентной информации, касающейся сыров. Сделана выборка по комбинированным сырам, для каждого патентного документа разработана анкета, на основании которой заполнена информационная матрица. Анализ этой матрицы позволил сформулировать систему рекомендаций по эффективной стратегии действий при создании комбинированных сыров. |
