Електронний каталог

  Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа  

Тихонова Н. В.
Увеличение сроков хранения охлажденного мяса с признаками DFD

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  C. 55-57 
УДК:  637.5 
Аннотацiя: Экспозиция охлажденного мяса с ВАВ-свойствами светодиодным устройством (биолампа "Аверс-Сан"), включающим излучатели синего, красного и зеленого света с интенсивностью светового потока 35 мкВт/см2, мощностью 15 Дж/с, продолжительностью 60 мин ежедневного в течение 5 дней повышает сроки его хранения с 5-7 до 12 сут.

Є складовою частиною документа Хранение и переработка сельхозсырья [Текст] : теорет. журн. № 7 / Рос. акад. с./х. наук, Отд-ние хранения и перераб. с./х. продукции. — М. : Пищ. пром-сть, 2011.

Теми документа

Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'