Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Алтайулы С., Антипов С. Т., Шахов С. В.
Разработка конического ротационно-пленочного аппарата для сушки фосфолипидных эмульсий

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 68-70 
УДК:  665.37.047.79:66.015.23 

Аннотацiя:

Предложена конструкция конического ротационно-пленочного аппарата, позволяющая интенсифицировать процесс тепло- и массообмена, снизить энергозатраты, обеспечить высокую надежностьразделения парожидкостной смеси, повысить качество готового продукта за счет увеличения скорости движения продукта вдоль длины аппарата при кратковременном температурном воздействии. Разработанный сепарационный отбойник позволяет эффективно и своевременно осуществлять удаление продукта из зоны обработки, отделять жидкую фазу от парогазовой смеси и отводить ее за пределы аппарата.

Є складовою частиною документа Хранение и переработка сельхозсырья [Текст] : теорет. журн. № 7 / Рос. акад. с./х. наук, Отд-ние хранения и перераб. с./х. продукции. — М. : Пищ. пром-сть, 2011.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/665 Олії. Жири. Віск. Клеї. Камеді. Смоли/665.3 Олії, жири, віск, фосфатиди рослинного походження/665.37 Рослинні фосфатиди