Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Касаткин В. В., Литвинюк Н. Ю., Поспелова И. Г., Возмищев И. В.
Тепломассообмен в сублимационных сушильных установках непрерывного действия с СВЧ- и УЗИ-источниками при непрерывном потоке газа

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 75-77 
УДК:  664.8:66.049.6 

Аннотацiя:

Приведены сравнительные характеристики трех методов сушки яблок. Результаты исследований показывают, что особенно перспективным является конвективно-вакуумно-звукодиэлектрическая сушка. Также приведены основные экспериментальные данные для перспективного способа сушки и рассмотрены некоторые аналитические зависимости теоретической (физической) модели.

Є складовою частиною документа Хранение и переработка сельхозсырья [Текст] : теорет. журн. № 7 / Рос. акад. с./х. наук, Отд-ние хранения и перераб. с./х. продукции. — М. : Пищ. пром-сть, 2011.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/66.0 Хімічна технологія загалом