Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Макаров А. С., Ермолин Д. В., Лутков И. П., Паршин Б. Д., Фальковская Р. М., Шалимова Т. Р., Чичинадзе Л. Ж.
Пути расширения сырьевой базы для производства шампанского Украины и вин игристых

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 53-55 
УДК:  663.2 

Аннотацiя:

Показана возможность расширения сырьевой базы для производства шампанского Украины и вин игристых за счет увеличения выхода сусла до 65 дал из 1 т винограда, а также использования перспективных сортов винограда селекции НИВиВ "Магарач".

Є складовою частиною документа ВиноГрад [Текст] : галузеве спеціалізоване вид. виноградарів і виноробів України. № 4 (38). — К. : ТОВ Друкарня Літера, 2011.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.2 Вино. Виноробство. Енологія