Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Соломин Д. А., Лукин Д. Н.
Развитие крахмалопаточной отрасли в условиях рыночной экономики

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 56-58 
УДК:  664.16:664.2 

Аннотацiя:

Проведен анализ работы крахмалопаточной отрасли в условиях рыночной экономики за последние 20 лет. Выявлены основные факторы, сдерживающие ее развитие. Показана динамика объемов производства и импорта основных видов крахмала и сахаристых продуктов в РФ.Определены концепции дальнейшего развития отрасли.

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность [Текст] : ежемес. теорет. и науч.-практ. журн. № 9 / учредитель : ВО Агропромиздат, Пищ. пром. — М. : Роспищепром, 2011.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо/664.16 Декстрини. Моносахариди (монози). Глюкоза. Різні інші продукти гідролізу крохмалю. Підсолоджуючі речовини --- щамінники сахарози (цукрози)