Електронний каталог

  Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа  

Календерьян В. А., Бошкова И. Л., Волгушева Н. В.
Сравнительная оценка данных по сушке плотного слоя зернового материала

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 143-147 
УДК:  664.723 
Аннотацiя: Проведена проверка эффективности совместной микрорволновой и конвективной сушки. Получено, что при рационально организованной циклической сушке затраты энергии на килограмм испаренной влаги снижаются ( в сравнении с микроволновой). Скорость микроволново-нонвективной сушки всегда ниже микроволновой, но при циклической сушке решается проблема поддержания теплового режима зернового материала. Получены единые уравнения для сушки неорганических и органических дисперсных материалов в неподвижном и движущемся слое при различных способах подвода теплоты.

Є складовою частиною документа Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій [Текст] = Scientific works Odessa national academy of food technologies. Т. 1. Вип. 38 / Одеська нац. акад харч. технол. — Одеса : ОНАХТ, 2010. — 446 с.

Теми документа

Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'