Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Алтайулы С.
Разработка линии процесса сушки фосфатидных концентратов подсолнечных масел

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 301-304 
УДК:  665.37 

Аннотацiя:

Разработана линия процесса сушки фосфатидных концентратов с применением новой конструкции ротационно-пленочного аппарата непрерывного действия, позволяющий сокращать энергозатраты с сохранением качественных показателей конечного продукта.

Є складовою частиною документа Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій [Текст] = Scientific works Odessa national academy of food technologies. Т. 1. Вип. 38 / Одеська нац. акад харч. технол. — Одеса : ОНАХТ, 2010. — 446 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/665 Олії. Жири. Віск. Клеї. Камеді. Смоли/665.3 Олії, жири, віск, фосфатиди рослинного походження/665.37 Рослинні фосфатиди