Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Драчева Л. В.
Антиоксидантные свойства пищевых биоволокон растительного происхождения

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  с. 24-25 
УДК:  664 

Є складовою частиною документа Масла и жиры [Текст] : отрасл. спец. журн. для масложир. производств. № 9 (126). — М. : Отрасл. ведомости, 2011.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів