Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Зайцева Л. В.
Новая эра : заменители молочного жира по ГОСТу

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  с. 20-21 
УДК:  665.1 

Є складовою частиною документа Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов [Текст] : единствен. всерос. информ.-аналит. и практ. двухмес. журн. № 4 / учредитель : Изд. дом "Холодильная техника". — М. : Петровский парк, 2011.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/665 Олії. Жири. Віск. Клеї. Камеді. Смоли/665.1 Загальні відомості про олії, жири, віск і продукти, що виробляються з них