Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Клименко Е.
Кабы хлеб да квас, та и все у нас

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  с. 80 
УДК:  663.8 

Аннотацiя:

Квас и квасные напитки-наиболее перспективные сегменты на рынке безалкогольных напитков. Доля кваса растет и все больше потребителей выбирают именно этот продукт.

Є складовою частиною документа Продукты & ингредиенты [Текст] : междунар. специализир. журн. № 9 (84) / изд. : ООО БИОПРОМ. — К. : Футари-Принт, 2011.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.8 Основні інгредієнти для купажування напоїв. Фруктові та овочеві соки. Сиропи. Лікери. Безалкогольні напої