Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Новые технологии в производстве высококачественных сухих молочных продуктов

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  с. 62 
УДК:  637.1 

Аннотацiя:

Рассмотрены особенности линии для сушки молочной сыворотки и характеристики готовой продукции.

Є складовою частиною документа Молочная промышленность [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. технолог. спец. напряму 6.051701 "Харчові технології та інженерія" заоч. форми навч. / Нац. ун-т харч. технол. — М. : Росмясомолпром, 2011. — каф. фізичної та колоїдної хімії ; рекомендовано кафедрою.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.1 Молочна промисловість в цілому