Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Твкова И. А., Батухтин А. Н.
Растительные жиры и ресурсосберегающие пищевые технологии

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  с. 10-12 
УДК:  614.31 

Є складовою частиною документа Кондитерское производство [Текст] : науч.-произв. журн. № 5. — М. : Пищ. пром-сть, 2011.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/61 Медичнi науки/614 Суспiльне здоров'я та гiгiєна. Попередження нещасних випадків/614.3 Санітарний нагляд в цілому. Санітарна інспекція та контроль