Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Гулева А. Я., Ефремов А. П., Клишева Н. В.
Формирование мясной продуктивности у овец разного происхождения

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 64-65 
УДК:  637.5 

Аннотацiя:

Рассмотрены особенности формирования мясной продуктивности у овец разного происхождения с использованием метода сравнительной оценки и выявления лучшего сочетания. Установлено превосходство помесных баранчиков мясо-шерстной продуктивности по убойным качествам, а чистопородных - по химическому составу мякоти. По мясным качествам баранчики мясошерстной продуктивности превышают показатели своих сверстников шерстного направления.

Є складовою частиною документа Мясная индустрия [Текст] : произв. науч.-техн. журн. № 9 / учредители : ООО "Ред. журн. "Мясн. индустрия", АО "Мясомолпром", ВНИИ мясн. пром-сти им. В. М. Горбатова [и др.]. — М. : Мясн. индустрия, 2011.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.5 М'ясо. Свіжі м'ясні харчові продукти