| Аннотацiя: |
Встановлено, що пробіотичні штами лактобактерій у складі відповідних ліофілізованих бактеріальних препаратів зберегли високу життєздатність після дворічного зберігання. Найбільша кількість життєздатних клітин відповідних штамів лактобактерій збереглась у препаратах Лактоферм 25, Лактоплан 898 і 1005. Виявлено, що штами L. plantarum ОНУ 1005 здатні синтезувати тіамін у середовищі без тіазолу і всі досліджені штами продукували зазначений вітамін у середовищі з тіазолом. Максимальну кількість вітаміну И1 штами лактобактерій синтезували через 20 год культивування. |
