Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Минаев М. Ю., Фомина Т. А.
Экспресс-тест-система для определения остаточных белковых загрязнений

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 34-35 
УДК:  661.185.1:664.92 

Аннотацiя:

Разработан экспресс-метод по выявлению остаточных белковых загрязнений на мясоперерабатывающих предприятиях. Это быстрый и простой способ оценки степени чистоты поверхности после санитарной обработки.

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность [Текст] : ежемес. теорет. и науч.-практ. журн. № 10 / учредитель : ВО Агропромиздат, Пищ. пром. — М. : Роспищепром, 2011.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/661 Продукти хiмiчної промисловостi