| Аннотацiя: |
На сегодняшний день отрасль общественного питания стабильно и успешно развивается, она тесно проникает в другие сферы жизни. На данном рынке услуг существует жесткая конкуренция, и только через качество лежит путь к успеху. Фирмы или отдельные предприятия, заключая договор на поставку продовольственных товаров, должны быть уверены в поставщике и бесперебойном снабжении. Поэтому деятельность по анализу и оценке поставщиков необходимо систематизировать, четко разрабатывать и прописать критерии оценки. |
