Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Иванова Л. А., Шипарева Д. Г., Скрылева С. А., Тихонова И. С.
Получение комплексов циклодекстринов с биологически активными веществами

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 67-69 
УДК:  573.6.086.83:577.16 

Аннотацiя:

Получены комплексы включения циклодекстринов с витаминами Е, В2 и рыбьим жиром. Построены их возможные молекулярные модели . Выявлено наилучшее соотношение компонентов в комплексе.

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность [Текст] : ежемес. теорет. и науч.-практ. журн. № 10 / учредитель : ВО Агропромиздат, Пищ. пром. — М. : Роспищепром, 2011.

Теми документа

• УДК/5 Математика та природничi науки/57 Бiологiчнi науки в цiлому/573 Загальна та теоретична бiологiя