Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Мадані М. М., Плотнікова К. О.
Особливості світового та національного законодавства щодо якості спредів

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 449-453 
УДК:  664.3:351.821 

Аннотацiя:

Робота містить аналіз національних та міжнародних законодавчих актів щодо спредів. Встановлено відмінності вимог національних нормативних документів щодо якості спредів від міжнародних та зарубіжних.

Є складовою частиною документа Одеська національна академія харчових технологій.
Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій [Текст]. Т. 2. Вип. 38 / Одеська національна академія харчових технологій. — Одеса : ОНАХТ, 2010. — 466 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.3 Харчові масла та жири. Маргарин. Протеїнвмісні харчові продукти