Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  579  Авторський знак:  М59 
Галынкин В. А., Заикина Н. А., Карцев В. В., Шевелева С. А., Белова Л. В., Пушкарев А. А.
Микробиологические основы ХАССП при производстве пищевых продуктов

Вид документа:  Посібник 
Рік видання:  2007  Місце видання:  СПб.  Видавництво:  Пр-т Науки 
Мова:  Російська  Обсяг:  288 с. 
УДК:  579:664(075.8)  ISBN:  978-5-903090-08-2 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Філія 1	6	6
Читальний зал для студентів	6	6

Теми документа

• УДК/5 Математика та природничi науки/57 Бiологiчнi науки в цiлому/579 Мiкробiологiя
• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів

Статистика використання: Видач: 85