Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Сапронов Н. М., Морозов А. Н., Косулин Г. С., Бердиков А. С.
Прогнозирование результативности хранения сахарной свеклы

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 37-40 
УДК:  664.121.001.57:547.458.2 

Аннотацiя:

Разработана математическая модель поведения компонентов нативного углеводного комплекса сахарной свеклы при хранении.Осуществлена проверка ее адекватности методом валидации, показавшая высокую степень сходимости расчетных и фактических производственных данных. На основе этого создана система прогнозирования результативности хранения корнеплодов сахарной свеклы для последующего их дифференцирования по срокам и условиям хранения.

Є складовою частиною документа Сахар [Текст] : двухмес. науч.-техн. и произв. журн. № 9 / учредители : ЗАО "Сахар", Союз сахаропроизв. России. — М. : Сахинформ, 2011.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо/664.12 Буряковий цукор