| Аннотацiя: |
Большие объемы сахарной свеклы, при которых выход сырого свекловичного жома составляет 80-83 % к массе переработанной свеклы, создают серьезные трудности в переработке, хранении и утилизации свекловичного жома. Наряду с традиционным направлением использования свекловичного жома в качестве корма для крупного рогатого скота, современное состояние техники и технологии свеклосахарного производства предполагает широкие дополнительные возможности в использовании и утилизации свекловичного жома: получение пектинового концентрата, пектинового клея, пищевых волокон как из свежего свекловичного жома, так и высушенного гранулированного; использование свекловичного жома в качестве сырья для биогазовых установорк, что позволяет получать аналог природного газа, а также готовые экологически чистые биоудобрения; использование гранул смеси отжатого жома, мелассы и отсева угля влажностью до 50 % в качестве альтернативного топлива для ТЭЦ и котельных. Свекловичный жом при таком применении становится очень ценным продуктом свеклосахарного производства, комплексное использование которого может существенно повысить эффективность функционирования сахарной отрасли. |
