| Аннотацiя: |
В настоящеевремя ассортимент хлебобулочных и кондитерских изделий характеризуется многообразием. Создание новых продуктов, которые заинтересовали бы покупателя, - тяжелая повседневная работа для производителей, основанная на доскональном знании тонкостей всех технологических процессов, богатом производственном опыте, творческом подходе и умении использовать современные ингредиенты и полуфабрикаты, позволяющие сократить время, затраты и решить сложные задачи, поставленные перед производством. |
