Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Леонидов Д. С.
Лактулоза: диапазон использования в пищевой промышленности

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 25 
УДК:  664.002.35 

Є складовою частиною документа Мясные технологии [Текст]. — М. : Вива-Стар, 2011. — (Сер. Математическое обеспечение прикладной статистики).

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів