| Аннотацiя: |
Исследовано содержание биологически активных веществ (биофлавоноидов, дубильных веществ и пищевых волокон) в образцах биологически активных добавок к пище. Установлено, что в исследованых биологически активных добавках количество бифлаваноидов колеблется от 26,0 до 3970 мг%; дубильных веществ - от 1,19 до 857,0 мг%; нерастворимых пищевых волокон - от 4,56 до 67,89%, растворимых волокон - от 1,0 до 66,8%. |
