| Аннотацiя: |
Розглянуто технологічні уклади, характерні для розвитку цукробурякового виробництва. Підкреслено, що еволюція галузі визначалася постійною зміною тенології виробництва, подоланням технологічних меж та переходом до нового технологічного укладу. Розкрито зростаючу роль науки у формуванні кожного технологічного укладу. |
