Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Серегин С. Н., Каширина О. Н., Колончин К. В., Белозеров Г. А.
Инновационные технологии хранения сырья и пищевых продуктов

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 16-20 
УДК:  664 

Є складовою частиною документа Сахар [Текст] : Спецвипуск. № 10, Ч. 1 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — М. : Сахинформ, 2011.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів