| Аннотацiя: |
Приведены данные содержания селена в твороге и цельном молоке 25 районов Оренбургской области . Концентрация микроэлемента в твороге - в интервале 102-341 мкг/к, в цельном молоке - 23-48 мкг/л. Средние концентрации селена в молочных продуктах - 140кг/кг(творог) и 30 мкг/л (цельное молоко). Отмечена гетерогенность распределения селена в Оренбургской области, причем наибольшие значения характерны для северо-западной ее части. |
