Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Леонидов Д.С.
Лактулоза: диапазон использования в пищевой промышленности

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 72-73 
УДК:  664 

Є складовою частиною документа Переработка молока [Текст] : специализир. журн. № 10 (144) / учредитель и изд. : ЗАО Отрасл. ведомости, ООО ЭкспертКомерц. — М. : Вива-Стар, 2011.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів