Електронний каталог

  Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа  

Пачина О. В., Седелкин В. М., Рамазаева Л. Ф., Суркова А. Н.
Создание и исследование ультрафильтрационных полимерных мембран для выделения белка из творожной сыворотки

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 70-73 
УДК:  637.133 
Аннотацiя: Предложена новая рецептура для получения ультрафильтрационных ацетатцеллюлозных мембран. С целью повышения однородности растворов вторичного ацетата целлюлозы (ВАЦ) в ацетоне в исходные растворы для получения ультрафильтрационных мембран добавлен этиловый спирт. Исследовано влияние содержания спирта в растворе на структуру мембран 5%-, 7%- и 10%-ных по массе растворов ВАЦ с различным содержанием этилового спирта (варьировали от 5 до 25% об.). Исследованы традиционные параметры мембранной переработки: проницаемость мембраны, пористость, и селективность мембраны по белку творожной массы.

Є складовою частиною документа Хранение и переработка сельхозсырья [Текст] : теорет. журн. № 9 / Рос. акад. с./х. наук, Отд-ние хранения и перераб. с./х. продукции. — М. : Пищ. пром-сть, 2011.

Теми документа

Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'