Електронний каталог

  Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа  

Прокопенко Н. А., Семесько Т. М.
Питание и здоровье работающих лиц старшего возраста (на примере Киева)

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 55-60 
УДК:  613.2 
Аннотацiя: Дослідження присвячене аналізу фізичного стану здоров'я і фактичного харчування осіб старшого віку (50-59, 60-69 років), які працюють на підприємствах Києва. Всі обстежені мали низький рівень фунуціональних резервів організму. Однак у чоловіків віком 60-69 років показник функціональних резервів (ПФР) був вірогідно вищим порівняно з чоловіками віком 50-59 років. Аналіз енергоємності харчування показав, що в усіх досліджених групах, за винятком 60-69-річних чоловіків, енергоємність іжі була нижчою від рекомендованих норм. Як у чоловіків, так і у жінок виявлено достовірний зв'язок енергоємності харчування з показниками м'язової, серцево-судинної діяльності, функції дихання, зорово-моторної реакції і з підсумковим ПФР. У жодній групі обстежених співвідношення білки-жири-вуглеводи не відповідає оптимальному. Недастатнє за енергоємністю харчування, зменшення кількості білка у раціоні, збільшення жирових компонентів їжі призводить до розбалансованості харчування. На тлі дефіциту енергоємності виявлено дефіцит оновних вітамінів, низки мінеральних компонентів і амінокислот. Усе це знижує потенційні можливості обстежених осіб до продовження трудової діяльності у пенсійному періоді і звужує перспективу використання потенціалу літніх людей на сучасному ринку праці.

Є складовою частиною документа Довкілля та здоров'я [Текст] : наук. журн. з пробл. мед. екології, гігiєни, охорони здоров'я та екологічної безпеки. № 4 (59) / засн. : Укр. наук. гігiєн. центр, укр. від-ня Міжнар. центру наук. культури - "Всесвітня лабораторія". — К. : Преса України, 2011.

Теми документа

Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'