Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Давидян Г. Г.
Практические вопросы управления качеством воды

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 42-44 
УДК:  663.6 

Аннотацiя:

Для производственных процессов любого пищевого предприятия качество исходной воды - это решающий фактор, влияющий на одну из целевых функций - соблюдение технологий и их стабильность.

Є складовою частиною документа Кондитерское и хлебопекарное производство [Текст] : специализир. информ. бюл. № 11 (123) / изд. : ЗАО Отрасл. ведомости. — М. : Прессинфо, 2011.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.6 Вода для напоїв та інших промислових призначень. Мінеральні води. Лікувальні води. Харчовий лід. Морозиво